更新日：2020年3月23日

サツマイモあんかけ

材料（分量）

サツマイモ

にんじん

さつま揚げ（かまぼこ）

葱

《調味料》

• 和風だし（顆粒）
• 醤油
• 黒糖
• みりん

片栗粉

油

作り方

• 【1】にんじん・さつま揚げ・葱は細切りにする。
• 【2】サツマイモは拍子切りにし、油で揚げる。
• 【3】フライパンに水を入れ、にんじんを煮る。
• 【4】【3】にさつま揚げと葱も入れ《調味料》で味つけし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
• 【5】少量の水で片栗粉を溶かし、フライパンに入れる。
• 【6】【2】に【5】をかけて出来上がり。

一口コメント

サツマイモが大好きな私に、母が「これいいよ」と教えてくれました。