更新日：2020年3月23日

ハンダマとアロエと長寿草（マンザク）の長寿サラダ

材料（分量）

レタス・・・1/2個

ハンダマ・・・適量

長命草（葉）・・・適量

トマト・・・1/2個

アロエ・・・適量

スーチカ・・・3枚

長葱・・・1/3本

《ドレッシング》

• オリーブ油・・・大さじ2
• 濃口醤油・・・小さじ1
• 酢・・・大さじ1
• 塩・・・少々
• コショウ・・・少々

作り方

• 【1】レタス・ハンダマ・長命草を一口大に切り、水にさらす。
• 【2】トマトとアロエは小さく角切りにする。
• 【3】スーチカを少しあぶる。
• 【4】長葱は千切りにし、水にさらす。
• 【5】【1】をまぜ皿にのせ、【2】を盛りつけ、ドレッシングをかけた後、スーチカと長葱をのせ出来上がり。

一口コメント

スーチカとは豚の塩漬けのことです。