更新日：2020年3月23日

豚肉とキャベツの段々重ね煮

材料（分量）

＜2人分＞

《調味料》

• ケチャップ・・・大さじ1
• 醤油・・・大さじ1/2
• カレー粉・・・少々

豚肉（薄切り）・・・150g

キャベツ・・・200g

たまねぎ・・・1/4個

塩

粗びきコショウ

トマト

パセリ

作り方

• 【1】《調味料》をまぜておく。キャベツは洗って水気を切り大きめにちぎり、たまねぎは薄切りにする。
• 【2】直径が20cmぐらいの厚手のなべに水大さじ1.5を入れ、キャベツを敷き豚肉を広げ、《A》を薄く塗り広げたまねぎの1/3量を広げのせ同様にこれを繰り返して最後にキャベツをのせる。
• 【3】フタをして最初は強火で2分間加熱し、弱めの中火で30分位を目安に蒸煮にする。鍋の中で食べやすく切り、皿に盛りサイコロ型に切ったトマトをのせ、粗びきコショウとみじん切りのパセリをふる。

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