更新日：2020年3月23日

ハンダマの白和え

材料（分量）

＜4人分＞

ハンダマ・・・120g

豆腐・・・1丁

《A》

• だし汁・・・大さじ4
• 醤油・・・大さじ2
• 砂糖・・・少々
• 酢・・・少々

ごま・・・適量

作り方

• 【1】ハンダマは塩を少し入れた熱湯に入れてゆで、水に放しよく水切りし4〜5cmの長さに切りそろえる。
• 【2】豆腐はお湯を通して水切りをしておく。豆腐と調味料をまぜる。
• 【3】器に切り揃えたハンダマを盛り、【2】と合わせでごまをかけでいただく。

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