更新日：2020年3月23日

魚の味噌漬

材料（分量）

さより（ナガレ）

かわはぎ（ヤッチャ）

赤うるめ（ウンムェ）

室あじ（ムルゥ）

塩

味噌

作り方

• 【1】魚は内臓を取り、ぶつ切りにし、うす塩をして油で揚げる。（または蒸す）
• 【2】【1】を味噌の中に漬け込む。

一口コメント

翌日から1ヶ月くらいまでおいしく食べられます。