更新日：2020年3月23日

おからクッキー

材料（分量）

おから

薄力粉

全粒粉

バター（無塩）

ざらめ

黒糖

バニラビーンズ

卵

オクラ

作り方

• 【1】おからは半量になるまで炒っておく。
• 【2】バターを室温にもどし、クリーム状に練る。ざらめ・黒糖・バニラビーンズを加えふんわりするまでまぜる
• 【3】といた卵を少しずつ加えまぜる。
• 【4】薄力粉・全粒粉・【1】をさっくりまぜてまとめ、1時間ほど冷蔵庫で休ませる。
• 【5】オクラを飾り、170℃で予熱したオーブンで12分焼く。

一口コメント

おからをクッキーに入れると、子供でもパクパク食べてくれるので作りました。

オクラの飾りはおからの名にちなんでつけてみました。