更新日：2020年3月23日

レバーの紅茶煮

材料（分量）

レバー・・・1kg

紅茶（ティーバッグ）・・・4〜5袋

《A》

• 味噌・・・100g
• 砂糖・・・100g
• 醤油・・・1カップ
• 酢・・・1カップ
• 酒・・・1カップ
• みりん・・・1カップ
• ショウガ汁・・・大さじ1

唐辛子

作り方

• 【1】レバーは適当な大きさ（150g）に切り、紅茶で25分〜30分煮る。
• 【2】鍋に《A》を入れ煮溶かし、唐辛子を入れる。
• 【3】レバーに竹串をさしてみて煮えているのが確認できたら、熱いうちに【2】に漬け込む。

一口コメント

好みの野菜も漬け込んで添えるといいですよ。