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更新日：2020年3月23日
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ニンニクの塩漬
材料（分量）
ニンニク・・・2.5kg
塩・・・150g
作り方
- 【1】皮つきニンニクをきれいに洗い、水気を取る。
- 【2】【1】に塩をすり込みながら、口の小さなカメに入れ密封する。
- 【3】1週間したらカメを逆さにする。この時、つけ汁が徐々に排除される。
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