更新日：2020年3月23日

ソーダもち

材料（分量）

小麦粉・・・2kg

もち粉・・・500g

黒糖・・・2kg

重曹・・・50g

水・・・1.5〜1.8L

レーズン・・・適量

作り方

• 【1】小麦粉・もち粉・重曹をまぜる。
• 【2】鍋に水を入れ黒糖を溶かす。
• 【3】【2】に【1】を入れ、よくこねる。（手のひらから生地が垂れる位のやわらかさに水で調整する）
• 【4】型に生地を流し込む。
• 【5】蒸し器で約1時間蒸す。

一口コメント

お好みでレーズンを入れてもよいです。