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更新日:2020年3月23日

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バナナ大福

写真

材料(分量)

<5個分>

米粉(白玉粉)・・・70g

タピオカ・・・30g

水・・・130cc

塩・・・少々

片栗粉・・・適量

島バナナ・・・2〜3本

作り方

  • 【1】米粉とタピオカを耐熱容器に入れ、塩を入れた水を少しずつ加え、だまにならないよう溶く。
  • 【2】ラップをゆるやかにかけ、電子レンジ500ワットで3分加熱する。
  • 【3】ゴムベラまたは木杓子で全体をまぜる。さらにラップをかけ3分加熱する。透明感のあるもち状になったらさらにまぜる。
  • 【4】片栗粉をふったバットに【3】をのせ、粗熱がとれたら均一な厚さに広げ、片栗粉をまんべんなくふる。
  • 【5】バナナは皮を取りフォークの背で荒くつぶす。
  • 【6】5等分した【4】に【5】をのせ包む。とじ目を下にして器に盛る。

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お問い合わせ

伊仙町役場 経済課

電話番号:0997-86-3111

ファックス番号:0997-86-2301

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