更新日：2020年3月23日

豚骨

特徴

エネルギー代謝を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助けるビタミンB1、味覚を正常に保つために必要な亜鉛が多く含まれています。

100g中のタンパク質含量における必須アミノ酸（体内で合成できないため食事から摂取しなければならないアミノ酸のこと）の割合が他の豚肉の部位に比べて高いという特徴があります。

食材の成分表

活用されているメニュー

• 煮物（行事食）
• 豚骨雑炊
• 豚骨の雑煮